グルメ室内バーベキューに適した食材の選び方 備長炭を入手し次に問題になるのは食材選びだ。野外バーベキューなら、何でも構わず焼けばいい。煙が出ても問題にならないからだ。室内バーベキューとなると話は別だ。煙が多く発生すると火災報知器が作動することもあるし、煙で近隣の住民から苦情がくることもある。2020.04.26グルメ
グルメ室内でバーベキューのポイント 家でBBQをやる際には煙の出ない良質な備長炭はマストアイテムだが、着火方法はどうすればいいのか？なぜ備長炭がなぜ家庭バーベキューに適しているのか？野外よりも自由度が高い家庭バーベキューの基本技術である火起こしから説明する2020.04.24グルメ
グルメ