グルメ 赤坂 すっぽんさくま再評価――あのすっぽん料亭を2017年に記録した者として(2025年春)
2017年に記録した赤坂のすっぽん料理店「さくま」。その名が2025年4月、Yahoo!ニュースの報道をきっかけに再び注目を集めました。8年前の記録を通じて、変わりゆく赤坂の記憶と風景を振り返ります。
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